Omschrijving
Al gedurende 5 generaties heeft de familie Venes dit wijngoed in bezit. Het ligt in het hart van de Minervois, daarbinnen vormt La Livinière kwalitatief een nog iets betere subappellation. De Montagne Noire vormt een natuurlijk amfitheater dat de gemiddeld 30 jaar oude druivenstokken beschermt tegen koude winden. De Middellandse Zee zorgt voor een karakteristiek klimaat.
Deze wijn bestaat voor ongeveer 95% uit syrah en wordt aangevuld met wat grenache noir. Er wordt slechts 35 hl per hectare geoogst voor maximale smaak en kracht. Na een vergisting van circa 22 dagen worden de wijnen vervolgens ruim een jaar opgelegd op eiken vaten. Daarbij wordt de opbrengst van die diverse percelen behandeld, bij botteling wordt de gewenste assemblage gemaakt.
De wijn heeft een intense purperrode kleur, de geur is warmbloedig met fijn rood fruit als accent. Een lichtzoet lijkende smaak van syrah en gerijpte tannines maken dit een aangenaam soepele wijn met finesse. Complex en smakelijk en culinair breed inzetbaar.
Serveertemperatuur: 18o C
Culinaire suggesties: gegrild of gestoofd vlees, gevleugelte, chocoladetaart of om zo te drinken.
Producent: | Les Domaines Auriol |
Jaar: | 2008 |
Land: | Frankrijk |
Regio: | Languedoc-Roussillon |
Appellatie: | Minervois |
Druivensoort(en): | SYRAH, GARNACHA TINTA, Grenache noir |
Alcoholpercentage: | 14.5% |
Formaat: | 0.75 |
€ 11,45 (incl. 21% BTW)
UITVERKOCHT
Andere uitvoeringen en prijzen
per 6 flessen: € 66,99 (incl. 21% BTW)
UITVERKOCHT
per 12 flessen: € 130,49 (incl. 21% BTW)
UITVERKOCHT