Nero di Troia Puglia I.G.T.

Omschrijving

Nero di Troia is een kenmerkende druif voor het noorden van Puglia (Apulië). De benaming heeft niets te maken met Troje, maar waarschijnlijk met Troia in de provincie Foggia. Deze plaats zou dan wel weer gesticht zijn door Diomedes die Troje verwoest zou hebben ....

Oorspronkelijk was deze kwaliteitsdrijf bekend als uva di Troia, maar waarschijnlijk geïnspireerd door het succes van nero d'Avola is hij nu bekend onder de naam nero di Troia. Desalniettemin nam de populariteit ervan erg af de laatste 40 jaar. Gelukkig zijn er nog steeds wijnmakers die deze smakelijke en krachtige druif weten te waarderen en het doet ons plezier de wijnliefhebbers een mooi exemplaar te kunnen aanbieden. Omdat de wijnen vaak veel tannine kunnen hebben, maar vooral fris zijn, wanneer ze nog jong zijn, worden ze vaak gemengd met andere druiven. Echter niet in dit geval.

Antica Enotria in de provincie Foggia verbouwt al zijn druiven biologisch. Ook deze krachtige, smakelijke robijnrode wijn. Hij heeft een expressieve neus met veel fruit, zelfs wat rozijnen en specerijen en roostertonen. Hij heeft een vrij zachte aanzet met weer veel sap en fruit en vervolgens een goede balans tussen zuren, tannines en alcohol. Prachtige, lange en minerale afdronk. Kortom, een wijn om eens lekker voor te gaan zitten.

• houtgelagerd: ja, eerst RVS, dan 12 maand in 30hl-vaten

• Culinaire suggesties: geroosterde geit, moussaka, pasta met tomatensaus
• Serveertemperatuur: 16-17 ℃

 

Producent:	Antica Enotria
Jaar:	2013
Land:	Italië
Regio:	Puglia
Appellatie:	Puglia I.G.T.
Druivensoort(en):	NERO DI TROIA
Alcoholpercentage:	13.5%
Formaat:	0.75
Bijzonderheden:	biologisch

Andere uitvoeringen en prijzen