Bianco Emilia - Grenuil-

Omschrijving

Een zeer verkwikkende witte wijn uit het westen van Emilia-Romagna samengesteld uit drie druiven. De pinot grigio oftewel pinot gris, zal de meeste wel bekend in de oren klinken. De twee andere druiven, te weten de ortrugo (waar we ook een mousserende wijn van voeren) en de malvasia di candia aromatica, zijn typisch lokale specialiteiten uit dit Italiaanse wijngebied.

Enrico Sgorbato, de bevlogen wijnmaker, heeft het beste uit zijn druiven gehaald, zelfs in een moeizaam jaar als 2014, een jaar waarin hij geen rode wijnen heeft gemaakt. Deze Emilia Bianco is heerlijk fris en verkwikkend dankzij de pinot gris en de ortrugo (40% elk). De malvasia komt met name in de afdronk terug met een aromatische toets. Omdat slechts zeer weinig sulfiet wordt toegevoegd aan deze wijn, is de smaak eerlijk en oprecht.

Strogele kleur met met amberkleurige schittering. intens van smaak met complexe aroma's van salie, groene peper, vlierbes en exotisch fruit, toegankelijk en verkwikkend van smaak met lange aromatische afdronk. Vol en elegant.

• houtgelagerd: 20% in barrique gedurende 6 maanden

• Culinaire suggesties: pasta con vongole, Parmezaans ham op toast
• Serveertemperatuur: 9-10 ℃

Producent:	Torre Fornello
Jaar:	2014
Land:	Italië
Regio:	Emilia-Romagna
Appellatie:	Emilia I.G.T.
Druivensoort(en):	PINOT GRIS, Pinot grigio, ORTRUGO, MALVASIA DI CANDIA AROMATICA
Alcoholpercentage:	11.5%
Formaat:	0.75

Andere uitvoeringen en prijzen