Plavac Mali Barrique

Dalmatische passie

« terug naar producten

Omschrijving

Kroatië is een oud wijnland en kent diverse soorten authentieke druiven. De plavac mali (spreek uit 'plavats') is de bekendste rode, letterlijk betekent het 'blauwe kleine'. De druif is genetisch nauw verwant aan de tribidrag, beter bekend onder de naam zinfandel. Wijnen van deze oude donker gekleurde druivensoort zijn over het algemeen vrij stevig en hebben zeker baat bij een aantal jaren rijping.

Deze plavac komt van het schiereiland Peljesac langs de kust van Dalmatië ten noorden van Dubrovnik. Het is een paradepaadje van het wijnhuis Madirazza. De rijping vindt plaats op vaten van nieuw Slavonisch eiken. Daardoor wordt het ook een goede bewaarwijn.

Met Plavac mali worden over het algemeen rijke, smaakvolle wijnen gemaakt. Het alcoholpercentage kan soms behoorlijk oplopen (tot wel 17%) en ook de tannines zijn prominent aanwezig. Deze wijn is wat toegankelijker door zijn leeftijd met aroma’s van bramen, donkere kersen, peper en kruiden. Hij heeft redelijk wal alcohol, maar is niet te zwaar, maar het is goed dat hij al 6 jaar rijping achter de rug heeft. Licht koelen is aan te bevelen.

• houtgelagerd: ja

• Culinaire suggesties: in tomaat gestoofde lamsschenkel met rozemarijn
• Serveertemperatuur: 16-17 ℃

Producent: Madirazza
Jaar: 2911
Land: Kroatië
Regio: Dalmatië
Appellatie: Vino Kontrolirano
Druivensoort(en): PLAVAC MALI
Alcoholpercentage: 13.5%
Formaat: 0.75

19,85 (incl. 21% BTW)

BESTEL

Andere uitvoeringen en prijzen

per 6 flessen | € 116,12 (incl. 21% BTW)

BESTEL

per 12 flessen | € 226,29 (incl. 21% BTW)

BESTEL