Aglianico Puglia I.G.T.

stoere jongen uit de Italiaanse hak

« terug naar producten

Omschrijving

Uit de Zuid-Italiaanse regio Apulië (Puglia) komt deze krachtige robijnrode wijn van de aglianico-druif. Deze druif, ook wel de nebbiolo van het zuiden genoemd, geeft de wijn een intens boeket van rijp, zwart fruit, vanille en andere specerijen. Hij is soepel, warm, intens en vol van smaak, met voldoende zuren, mooie tannines. Een uitgebalanceerde wijn met karakter.
 
De oogst van de druiven vindt plaats vanaf medio oktober, als ze hun ideale rijpheid bereikt hebben. Na onsteling en verwijdering van bladeren vindt een eerste vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Dit duurt zo'n twee weken op ong. 28 ℃. Daarna volgt malolactische gisting gedurende 6 maanden in RVS, vervolgens gaat de wijn voor een jaar in eiken vaten van 30 hl. 
 

• houtgelagerd: ja, 12 maand in vaten van 30hl

• Culinaire suggesties: kalfslever met appel
• Serveertemperatuur: 16 ℃

Producent: Antica Enotria
Jaar: 2013
Land: Italië
Regio: Puglia
Appellatie: Puglia I.G.T.
Druivensoort(en): AGLIANICO
Alcoholpercentage: 13.5%
Formaat: 0.75
Bijzonderheden: biologisch

14,96 (incl. 21% BTW)

BESTEL

Andere uitvoeringen en prijzen

per 6 flessen: € 87,46 (incl. 21% BTW)

BESTEL

per 12 flessen: € 170,43 (incl. 21% BTW)

BESTEL