Penedès -A Pèl-

natuurwijn met een verhaal

« terug naar producten

Omschrijving

Biologisch(-dynamisch), opgevoed in amfora's, zonder toegevoegd sulfiet, Kortom, een 'natuurwijn' in hart en nieren. Een interessante, maar geen gemakkelijke wijn.

A pèl, de naam van deze wijn, betekent in het Catalaans 'zonder bescherming'. Toegevoegd sulfiet beschermt enn conserveert een wijn. Aan deze wijn wordt geen sulfiet toegevoegd. Natuurlijke gisten worden gebruikt en aardewerk amfora's om deze bijzondere wijn te produceren.

Het resultaat van deze oude manier van wijn maken is: een krachtige neus met gedroogd fruit, pruimen en specerijen. Veel sap en structuur in de mond, de aanwezige, doch verteerbare tannines geven de wijn een mooi mondgevoel.

Loxarel werkt sinds 2002 volledig biologisch en werk met zo min mogelijk interventie en met zo weinig mogelijk (of geen) toevoegingen. Ze roepen de ouderwetse manier van wijn maken weer nieuw leven.

• houtgelagerd: nee

• Culinaire suggesties:
• Serveertemperatuur: 16℃

Producent: Loxarel
Jaar: 2013
Land: Spanje
Regio: Catalonië
Appellatie: Penedès D.O.
Druivensoort(en): GARNACHA TINTA, MERLOT
Alcoholpercentage: 14%
Formaat: 0.75
Bijzonderheden: biologisch, amforawijn, natuurwijn

16,45 (incl. 21% BTW)

BESTEL

Andere uitvoeringen en prijzen

per 6 flessen: € 96,23 (incl. 21% BTW)

BESTEL

per 12 flessen: € 187,53 (incl. 21% BTW)

BESTEL