Mikulov Palava

Omschrijving

Tsjechië zal bij de meeste wijnliefhebbers niet direct op het netvlies staan, desalniettemin wordt hier al langer wijn gemaakt dan vandaag of gisteren. Qua stijl en druivenrassen schurkt het (ook letterlijk) aan tegen Hongarije en Oostenrijk. Het Pannonische midden Europese klimaat is beeldbepalend.

Deze wijn is van het huis Volarik, het wordt gerekend tot één van de beste wijnhuizen van midden Europa, de wijngaarden liggen in Mikulov, een subregio van Moravië. De eerste wijnen werden geproduceerd in 2007 en intussen is het bedrijf flink uitgegroeid. 

De wijn is gemaakt van de typisch Tsjechische druif pálava, een kruising tussen savagnin rose en müller-thurgau. Pas in 1977 werd hij officieel toegestaan. Het is een late harvest en dat resulteert in een zeer rijk glas vol expressie en inhoud. Mooi mondvullend met een zeer zuiver karakter. Licht kruidig en floraal in de neus, een smaak vol met rijp fruit, waarbij de wijn opvallend fris blijft met een lange rijke afdronk.

• houtgelagerd: nee

• Culinaire suggesties: artisjokken met vinaigrette
• Serveertemperatuur: 8-9 ℃

Producent:	Volarik Vinarstvi
Jaar:	2016
Land:	Tsjechië
Regio:	Moravië
Appellatie:	Mikulov
Druivensoort(en):	PÁLAVA
Alcoholpercentage:	13.5%
Formaat:	0.75
Bijzonderheden:	biologisch

Andere uitvoeringen en prijzen