Muscadet Sèvre et Maine Clos des Choffardières
de betere klasse zeevruchtbegeleider
Omschrijving
Deze muscadet is afkomstig van druiven van een oudere wijngaard van de gebroeders Perraud, de Clos des Choffardières. De planten die hier staan zijn tussen de 40 en 74 jaar oud. De bodem bestaat uit graniet en kiezels van kwarts. De druiven worden met de hand geoogst en met hele trossen vergist in glazen, ondergrondse tanks. Daarbij wordt gebruik gemaakt van de van nature aanwezige gisten en onder toevoeging van zeer weinig sulfiet. Rijping vindt plaats sur lie gedurende 54 maanden. Dit is echt een heel ander soort wijn dan de gebruikelijke jonge muscadet.
Het resultaat is een heldere wijn met lichte tot middel goudgele tint. In de geur herkennen we gedroogd fruit en abrikozen. Licht zilt van smaak, mineralig en zuiver. De wijn is nu al prima te drinken, maar kan tot wel 15 jaar of meer weggelegd worden.
- houtgelagerd: nee
- Serveertemperatuur: 11 ℃
- Culinaire suggesties: vispastei
Eigen import
Producent: | Domaine des Cognettes |
Jaar: | 2014 |
Land: | Frankrijk |
Regio: | Loire |
Appellatie: | Muscadet Sèvre et Maine A.C. |
Druivensoort(en): | MELON DE BOURGOGNE |
Alcoholpercentage: | 12.5% |
Formaat: | 0.75 |
Bijzonderheden: | biologisch, sulfietarm, oude stokken |
€ 16,55 (incl. 21% BTW)
BESTELAndere uitvoeringen en prijzen
per 6 flessen: € 96,81 (incl. 21% BTW)
BESTELper 12 flessen: € 188,68 (incl. 21% BTW)
BESTEL