Barolo riserva vigna Rionda DOCG

van de beste wijngaard uit Serralunga

« terug naar producten

Omschrijving

Giacomo Anselma's wijngaarden zijn gelegen naast het mooie dorp Serralunga d'Alba in het hart van de Barolostreek. In dit gedeelte van de Barolo wordt de wat robuustere versie van barolo geproduceerd. De druiven van deze riserva komen uit de wijngaard vigna Rionda, algemeen erkend als de beste wijngaard van dit dorp. Een ideale expositie en een mooie bodem brengen het beste in de nebbiolodruiven boven.
Anselma plukt de druiven met de hand en laat ze gedurende 8 dagen vergisten in open betonnen kuipen, gebruik makend van druifeigen gisten en natuurlijke koeling. Daarna worden ze geperst in een authentieke houten pers om vervolgens te worden opgeslagen in grote houten vaten. Daar verblijft deze wijn vijf jaar. Het resultaat is een mooie wijn, intens robijnrood van kleur, met een geur van zwarte bessen, framboos en viooltjes. De wijn is vol van smaak met aangename zuren die zo goed bij de Italiaanse keuken passen.

Culinaire suggestie: een klassiek begeleider van de bollito misto alla pieomontese (een streekgrecht met gekookt vlees), linzen met worst, kardoentaart of bagna caòdo (een soort fondue).

Serveertemperatuur: 19o

Biotipico: Anselma heeft zich aangesloten bij de organisatie Biotipico. Meer informatie vind je hier.

Producent: Anselma
Jaar: 2005
Land: Italië
Regio: Piemonte
Appellatie: Barolo D.O.C.G.
Druivensoort(en): NEBBIOLO
Alcoholpercentage: 14%
Formaat: 0.75

43,79 (incl. 21% BTW)

BESTEL

Andere uitvoeringen en prijzen

per 6 flessen | € 255,31 (incl. 21% BTW)

BESTEL

per 12 flessen | € 498,52 (incl. 21% BTW)

BESTEL