Vipavska Dolina Zelen -Guerila-

dynamisch wit uit Slovenië

« terug naar producten

Omschrijving

Guerila is gevestigd in het westelijke deel van Slovenië. De heuvels rond Planina vormen een ideale bodem voor de biologisch-dynamische wijngaarden van eigenaar Zmago Petrič. Alle druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist. Hiermee worden de oude wijnbouwtradities in stand gehouden en geven ze wijnen een opvallend eigen karakter.

Zelen is een zeldzaam oud Sloveens druivenras. Wat opvalt is de donkergele kleur van de wijn. Hij heeft rijpe geuren van steenfruit, iets wat lijkt op abrikozencompote, mediterrane kruiden, foelie, iets rokerigs en honing.

Een hele lichte petillant geeft een speelse toets aan de wijn. De afdronk heeft veel body met weer de tonen van rijp steenfruit. De spontane vergisting met eigen natuurlijk gist, negen maanden rijping in RVS en drie maanden flesrijping maken dit tot een spannende wijn.

Korte omschrijving

een spannende, biodynamische wijn met veel complexiteit

• houtgelagerd: nee

• Culinaire suggesties: pasta al limone
• Serveertemperatuur: 11 ℃

Producent: Guerila
Jaar: 2016
Land: Slovenië
Regio: Vipavska Dolina
Appellatie: Kakovostno Suho Belo Vino
Druivensoort(en): ZELEN
Alcoholpercentage: 12%
Formaat: 0.75
Bijzonderheden: biologisch-dynamisch, demeter

15,25 (incl. 21% BTW)

BESTEL

Andere uitvoeringen en prijzen

per 6 flessen: | € 89,21 (incl. 21% BTW)

BESTEL

per 12 flessen: | € 173,85 (incl. 21% BTW)

BESTEL