Port Colheita 2011

Omschrijving

In onze optiek is Colheitaport erg onderschat. Het goede daaraan is dat ze ten opzichte van Vintageport redelijk betaalbaar zijn. Zeker gezien het feit dat een portmaker een colheita (wat letterlijk 'oogstjaar' betekent) langere tijd in rijping moet houden. Deze tawnystijl port moet namelijk minimaal 7 jaar rijpen op hout, maar ik heb ook wel eens exemplaar gedronken dat 100 jaar gerijpt had. Een Colheita kent behalve een oogstjaar (in dit geval 2011) ook altijd een botteljaar. Deze wijn is gebotteld in 2019.

Quina do Pégo is eigendom van de Deen Karsten Søndergaard. Zijn wijnen laat hij maken door Manuel Henrique (wijnmaker bij Rozès) en consultant Wouter Pienaar.  De druiven voor deze wondermooie port komen van de oudste druiven uit de wijngaard. De druiven worden op de traditionele manier 'geperst' in lagares (zie dit filmpje).

Quinta do Pégo Colheita 2011 is maar 8 jaar op hout gerijpt. Het resultaat is een elegante port, mooi goudbruin van kleur, vol frisheid en kracht. Door de oxidatieve houtrijping ontstaan fijne smaken van tutti frutti en caramel met een delicaat kruidig karakter, zachte tannines, een mooie structuur en een lange afdronk.

Een beetje tot mijn verbazing schonk de wijnmaker mij de wijn sterk gekoeld en dat is zeker aan te raden. Geniet van deze wijn als aperitief of bij een nagerecht.

• houtgelagerd: ja, 8 jaar.

• Culinaire suggesties: harde kazen, chocoladedesserts
• Serveertemperatuur: 8-10 ℃

Producent:	Quinta do Pégo
Jaar:	2011
Land:	Portugal
Regio:	Douro
Appellatie:	Vinho do Porto D.O.C.
Druivensoort(en):	TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TEMPRANILLO, Tinta roriz, TINTA BARROCA, TINTA CÃO
Alcoholpercentage:	20%
Formaat:	0.75

Andere uitvoeringen en prijzen