Monolithos Rosé

Omschrijving

Nemea, gelegen op de Griekse Peloponnesos, is het thuisland van de agiorgitiko. Deze rode druif doet vaak denken aan pinot noir. Dat wil zeggen, niet al te veel tannine, niet te donker van kleur.

Deze rosé is gemaakt van zo'n 25 jaar oude druivenstokken en is een blend van 80% agiorgitiko en 20% witte assyrtiko. Na een korte schilinweking van 3 uur vindt verdere vergisting en rijping plaats in rvs op lage temperatuur. Het resultaat is een wijn met een redelijk stevige body door een hint van tannine, mooie kleur en een geur van kersen en granaatappel. De assyrtiko levert de verfrissende zuren en zorgt mede voor een vrij lange afdronk. Een echte eetrosé.

• houtgelagerd: nee

• Culinaire suggesties: dolmas
• Serveertemperatuur: 10-11 ℃

Producent:	Ktima Bairaktaris
Jaar:	2018
Land:	Griekenland
Regio:	Peloponnesos
Druivensoort(en):	AGIORGITIKO, ASSYRTIKO
Alcoholpercentage:	12.5%
Formaat:	0.75

Andere uitvoeringen en prijzen