Nitteler Gipfel Elbling Trocken

Omschrijving

 Het Duitse deel van de Moezel staat vooral bekend om haar rieslings, van te zoete goedkope wijnen tot heel bijzondere van grote klasse. Minder bekend is dat meer stroomopwaarts een heel andere druif gekoesterd wordt. Tussen de Luxemburgse grens (en ook in Luxemburg) en Trier is de elbling een veel aangeplante druif. Het verhaal gaat dat de Romeinen hem al geïntroduceerd zouden hebben, feit is wel dat het een zeer oud druivenras is.

Het biologische wijngoed Karl Sonntag koestert deze druif op de Nitteler Gipfel bij Nittel en maakt daar deze smakelijke droge wijn van. Door het lage alcoholpercentage is dit een licht verteerbare wijn, bleekgeel van kleur. Zeer verfrissend door een lekker sappig zuurgehalte en kruidige tonen. In dat opzicht lijkt hij wel wat op riesling.

-------------------------------------------------------------

• houtgelagerd: nee

• Culinaire suggesties: gepocheerde witvis
• Serveertemperatuur: 10-11 ℃

Producent:	Karl Sonntag
Jaar:	2020
Land:	Duitsland
Regio:	Moezel
Appellatie:	Mosel Qualitätswein
Druivensoort(en):	ELBLING
Alcoholpercentage:	11%
Formaat:	0.75
Bijzonderheden:	biologisch

Andere uitvoeringen en prijzen