Omschrijving
De druif nebbiolo staat niet alleen in de Piemontese provincie Langhe, maar ook in de noordelijker gelegen provincie Vercelli, onder andere rondom het plaatsje Gattinara waar deze gelijknamige wijn vandaan komt. Wijnen van deze druif zijn zelden goedkoop, maar onbekend, maakt onbemind, waardoor een Gattinara D.O.C.G. relatief veel waar voor zijn geld geeft.
Alpen
De provincie Vercelli ligt tegen de Alpen aan. De druiven komen van zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde percelen op zo’n 350 tot 400 meter hoogte. De vulkanische ondergrond geeft de wijn een delicaat karakter met frisse zuren.
Na de oogst vergisten de druiven initiëel op roestvrijstaal. Daarna rijpt de wijn gedurende 30 maanden in grote traditionele vaten van Slavonisch eikenhout. De wijn heeft een verfijnde de neus, sappige rode kersen, rozen, viooltjes en wat kruidige tonen, mineraliteit en drop op de achtergrond. De smaak is elegant en delicaat met klein rood fruit en bloemen, fijne zuren en een fijne grip van de mooi rijpe tannines. De wijn wordt gebotteld in de speciaal door Giancarlo Travaglini ontworpen fles.
-------------------------------------------------------------
• houtgelagerd: ja
• Culinaire suggesties: beef wellington
• Serveertemperatuur: 16-17 ℃
Producent: | Travaglini |
Jaar: | 2019 |
Land: | Italië |
Regio: | Piemonte |
Appellatie: | Gattinara D.O.C.G. |
Druivensoort(en): | NEBBIOLO |
Alcoholpercentage: | 13.5% |
Formaat: | 75cl |
€ 34,96 (incl. 21% BTW)
BESTELAndere uitvoeringen en prijzen
per 6 flessen: : € 204,45 (incl. 21% BTW)
BESTEL